Restaurante "El Subterráneo" toma su nombro debido a que esta ubicado en la planta baja o subsuelo de un edificio perteneciente a la familia Paredes Paredes localizado junto a la iglesia central de la parroquia Huambaló en la calle 10 de agosto y González Suárez. La señora María Elena Paredes quien es dueña y la encargada de la cocina tiene un titulo internacional en Gastromia por lo cual en este lugar podremos disfrutar de platos únicos en la parroquia.
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